ありたどり店長ブログ

最近、風邪気味で体調が優れない状態ですが、とり天の旅を敢行しました。

以前より、とり天の研究をしておりますが、「これって、唐揚げじゃん！」と感じておりました。
味付けについても、たれが必要かどうか、疑問が沸いてきます。

さてさて、早朝より大分に向け出発した「ありたどり」さま御一行は、臼杵の路地にあるスーパーにたどり着きました。
ここから、食べ歩きの旅が始まります。

オープンしたてのスーパーで、無理を言って「とり天」を調理してもらう。
吉野のとりめしでは、予告もしていないのに工場見学をさせていただく。
レストランではとり天定食を1つと、残りの人間はコーヒーを注文する怪しい一行でした。

とり天７軒、とりめし1工場、残念ながら店休日のお店１軒、閉店していたパーキングのお店1軒。
とり天と唐揚げを両方注文したりで、気付けば手も顔も脂ぎっている小生でありました。

さてさて、とり天とは、東洋軒の初代が昭和初期にレストランのメニューで販売したのが最初だとか。
その当時、９０銭。
それがわかっただけでも収穫のあった旅でした。



繁盛店、「りぼん」のとり天
たれつきでした。

さてさて、とり天と唐揚げの違いは、、、
次回へ続く。