ありたどり店長ブログ

全国にその名をとどろかせた「佐世保バーガー」

佐世保は有田の隣町である、といえばびっくりする方も多い。

有田も佐世保も県境なのである。

この「佐世保バーガー」でも特色ある「チキンかつれつバーガー」を販売しているのが



「スタミナ本舗　kaya　（かや）」である。

当然、「ありたどり」　しかも、「熟成ありたどり」を使用している。

骨付きのまま、６時間以上冷蔵庫で保管し、熟成したお肉を骨抜きする、手間のかかった処理。

ボリュームたっぷり、直径１２cm程もあるバーガーはソース＆マヨネーズがたっぷり、晩御飯になりそうなくらいだ。

　

試食しなくてはブログが書けぬ。

先日ちょっと寄って、注文してみた。

「７～８分お待ちください。」

彼女（２０歳くらいのかわいい女性）は冷蔵庫から「ありたどり」を取り出し、小麦粉、卵？、パン粉をつけて　　ジャー！

バンズ（ハンバーガー用のパンのことをこういうらしい）を鉄板の上で焼きはじめる。

揚げたて、出来立て、アッツアツ。

ちょっとまって、あんんぐあんぐ、もんぐもぐ、ごふごふ、むしゃむしゃ、べろべろにゅるにゅる。

ふごふごふごふご、、、、。

あえて、訳しますと、すごく美味しいといっているのですが。

伝わりましたでしょうか？

「kaya」は大村の競艇場、大阪の第２ビルにも店舗があるんだそうな。